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英亚体育APP下载_秋高气爽的中午应该吃什么?一碗茄丁面就很不错,清爽开胃不油腻

更新时间:2021-09-10
本文摘要:大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。秋天,尤其是白露后,秋分前的这段时间,秋风习习,天高云淡,让人感受格外的惬意。如此不冷不热(此处是褒义)的天气,固然推荐一款不冷不热(此处是褒义)的适口美食啦,铛铛铛,就是酸甜适口的西红柿茄丁面啦。

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对于北方人来说,可真的是“无面不欢”,一个星期不吃面食,就想念的不得了,面条更是不行缺少的主食,面条煮出来过水,浇上西红柿茄丁浓郁的酱汁,酸酸甜甜热乎乎,西红柿的微酸口感恰好中和了茄子的油腻,很是好吃,再就瓣大蒜,真是一碗不够吃。西红柿茄丁面是一道家常面食,以面条为主要食材,配上西红柿和茄子等配菜制作而成,做法简朴,营养鲜味,喜欢的可以试一下,今天就给大家分享这道面食的家常做法。下面请看我们的操作:准备茄子半个,洗净后削皮,切成小方丁,放入小盆里备用。

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西红柿一个去掉根蒂,切成小块,放入盆中,放入少许葱花备用。准备新鲜的面条半斤左右,放入盘中。青瓜半根切成薄片,再切成青瓜丝,放入小盆内里。

到这一步,食材就准备好啦。起锅添入少许食用油,倒入切好的西红柿和葱花,翻炒几下,炒出西红柿内里的汁水,倒入茄丁,继续翻炒片刻,添入适量的清水。

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开始调味,加入食盐3克,鸡精1克,五香粉1克加入生抽5克,老抽几滴调色,改中火煮一分钟,淋入少许香油,就可以关火起锅盛入小盆中。重新起锅添入清水,把水烧开后,下入生面条,用筷子抄动,制止粘连,开中火煮两分钟左右,把面条煮透煮熟,捞出控水过凉。再盛入大碗中,浇上适才炒好的汤汁,放上黄瓜丝和蒜瓣,就可以上桌食用了。

好了,这道简朴鲜味的西红柿茄丁面就做好了,简朴一拌,爽滑适口,茄丁西红柿汁,酸酸甜甜很开胃,面条筋道,混着汤汁,味道好鲜美!下面是所用到的食材和调料:食材:西红柿,茄子,黄瓜,大蒜,生面条,小葱调料:食盐,鸡粉, 十三香,生抽,老抽,香油如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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